고구마와 비슷하게 생긴 야콘은 땅속의 배로 불리웁니다. 야콘은 늦가을이 제철이며 맛은 참마와 배의 맛이 조화된 맛이라고 합니다. 몇 년 전만 해도 우리에게 생소한 채소였지만 웰빙시대가 된 요즘은 많은 사람들이 찾는 식품이 되었습니다.
음식은 많이 먹으면 몸에 해가 될 수 있습니다. 야콘 역시 많이 섭취할 경우 더부룩한 느낌, 구토, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 과잉 섭취는 피는 것이 좋습니다.
야콘 효능 - 당뇨 개선
야콘 효능 하면 빼놓을 수 없는 것이 당뇨에 좋다는 것입니다. 야콘에 함유된 알 파글 루코 옥시 다이제라는 성분이 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주고, 혈액안에 있는 당을 배출시켜 준다고 합니다. 또한, 야콘에 함유된 인슐린은 혈액 속의 포도당의 양을 일정 수준으로 유지시키는 작용을 합니다.
이눌린 성분은 인슐린 분비를 촉진시키는 작용을 하여 당뇨에 도움이 된다고 합니다. 야콘에는 알파글루코옥시당제 라는 성분이 함유되어 있습니다. 혈당이 갑자기 상승하는 것을 예방 또는 막아주고 혈당을 낮춰주어 당뇨가 있는 분들에게 아주 좋은 식품입니다. 또한 인슐린 분비를 촉진시키는데 도움이 되는 이눌린 성분이 당뇨증상을 완화하는데 도움이 되는 효능이 있습니다.
야콘 효능 - 뼈 건강
뼈를 건강하고 튼튼하게 만들기 위해서는 칼슘을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 섭취한 칼슘이 우리 몸에 흡수되지 않으면 뼈 건강에 좋을 수가 없습니다. 야콘에는 뼈 건강에 좋은 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라 칼슘의 체내 흡수를 도와주는 마그네슘 또한 풍부해 뼈를 건강하고 튼튼하게 만들어 줍니다. 골다공증을 개선하거나 성장기 어린이들의 골격을 형성하는데 야콘 효능이 있습니다.
야콘 효능 - 변비 개선
변비가 있는 분들도 야콘을 즐겨 먹으면 좋습니다. 그 이유는 야콘에 풍부하게 함유된 식이섬유가 장운동을 활발하게 만들어 줄 뿐만 아니라 장내에 존재하는 비피두스균을 증가시키는 작용을 하여 변비가 있는 분들에게 좋다고 합니다. 변비가 있다면 식이섬유가 많은 음식들을 챙겨 먹어야 합니다.
야콘 효능 - 다이어트
야콘은 100g을 기준으로 칼로리는 약 60kcal 일 정도로 열량이 낮으면서도 변비에 도움이 되는 식이섬유가 포만감을 높여 줍니다. 야콘에 풍부하게 함유되어 있는 프락토 올리고당은 음식물의 흡수나 소화 속도를 늦춰주기 때문에 과식을 막을 수 있고 다이어트에도 효능이 있습니다.
야콘 효능 - 성인병을 예방
평소에 야콘을 챙겨 먹으면 각종 성인병을 막을 수 있고 야콘에 함유되어 있는 미네랄과 칼륨 등의 성분들이 우리 몸속에 있는 나트륨의 제거하여 혈압을 낮춰주며 야콘에 풍부한 폴리페놀 성분은 혈관 내에 쌓인 콜레스테롤을 제거해줍니다. 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 막아주기 때문에 혈관이 튼튼해지고 혈액의 흐름 또한 좋아지기 때문에 고혈압이나 동맥경화, 뇌졸중, 심장병, 고지혈증 등의 각종 성인병을 예방하는데 야콘 효능이 있습니다.
야콘 효능 - 장건강
야콘은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 활동할 수 있도록 촉진시키며, 유익균인 비피두스균의 증식을 활발하게 하여 장 건강을 좋게 하거나 유지시키는데 효과적입니다. 야콘의 프락토올리고당이 풍부하게 함유되어 있으며 장내 유익균이 먹이가 되는 성분으로 장기능을 개선하는데 도움이 됩니다.
