동의보감에서는 메밀이 비위장의 습기와 열기를 내려주고 소화가 잘 되게 하며 1년 동안 쌓인 체기가 있어도 메밀을 먹으면 체기를 없앨 수 있다고 합니다. 여름이나 체질적으로 열기와 습기가 많은 분들이 메밀을 드시게 되면 몸이 가벼워지고 기운이 납니다.
예로부터 여름철에 메밀로 만든 국수나 냉면을 먹은 것은 바로 이 때문입니다. 시중에서 메밀차 티백을 구입하여 수시로 먹는 것 또한 좋은 방법이며 꾸준히 체감 할 수 있는 효능이 나타나기 때문입니다. 이 메밀이 우리 몸에 어떻게 좋은지 현재까지 잘 알려져 있는 메밀의 효능에 대해 포스팅입니다.
메밀 효능 - 피부 미용
메밀에는 비타민과 피부를 매끈하게 해주고 보습에 도움이 되는 시스테인이라는 성분이 함유되어 있습니다. 메밀을 평소에 꾸준히 섭취하시게 되면 피부미용에 도움이 될 수 있고, 몸의 열을 내려주기 때문에 머리에 생긴 부스럼과 피부에 생긴 종기를 없애주기도 합니다.
메밀 효능 - 당뇨 개선
메밀에는 루틴이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 루틴은 혈당치를 강하시켜주고 췌장의 기능을 활성화해주기 때문에 꾸준히 섭취하시게 되면 혈당을 개선시켜주고 당뇨를 예방에 효능이 있습니다. 특히, 메밀은 감자나 쌀 등 다른 전분 식품들에 비해 GI가 낮은 식품이므로 당뇨병 환자들에게도 부담없이 즐겨 먹을 수 있습니다.
메밀 효능 - 혈관건강 개선
앞에서 언급한 메밀에 함유되어 있는 루틴이라는 성분은 혈관내 노폐물을 배출시켜주어 혈행을 개선해주고 혈관을 튼튼하게 해주는데에 도움이 됩니다. 고혈압, 심근경색 등과 같은 혈관성 질환을 예방효능이 있고 한 연구결과에 의하면 고혈압 환자 60명에게 6주간 메밀 추출물을 하루 2회씩 섭취시킨 결과 수축기 혈압이 평균 20mmHg 감소했다고 합니다. 혈압약을 드시는 분들이 매일 커피한잔 대신 메밀차를 꾸준히 드시면 효능을 볼 수 있습니다.
메밀 효능 - 간 건강
메밀에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있고 플라보노이드 성분은 손상된 간을 회복시켜주고 간 기능을 개선 효능이 있습니다. 또한, 코린이라는 성분은 알콜 분해에도 도움이 되기 때문에 음주 전후로 섭취하시게 되면 숙취에도 좋습니다.
메밀 효능 - 이뇨작용
앞에서 언급한 루틴이라는 성분은 이뇨작용을 도와주고 식이섬유가 풍부하여 변비 치료에도 효과가 있습니다. 평소에 변보기 어려우신 분들이 매일 꾸준히 메밀차를 드시면 효과를 볼 수 있습니다.
메밀 효능 - 위장 건강
메밀은 위와 장을 튼튼하게 해줍니다. 음식을 섭취하시고 속이 울렁거리는 증상이나 체기가 있으시거나 설사를 할때 효과적 이라고 합니다.
메밀 효능 - 풍부한 영양소
메밀에는 단백질, 아미노산, 트레오닌, 리신, 비타민 등 다른 곡류에 비해 풍부한 영양소를 가지고 있는 건강식품이라고 합니다. 특히, 비타민B군이 풍부하여 쌀이나 보리보다 영양가가 높다고 합니다.
메밀 효능 - 다이어트
메밀은 쌀과 영양분이 비슷하게 함유되어 있지만 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 포만감을 느끼게 해줍니다. 또한, 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 다이어트 식단에 메밀을 함께 곁들어 섭취하시면 도움이 됩니다.
메밀 효능 - 피부미용
메밀에 함유된 시스틴이라는 성분이 피부미용에 효과가 좋습니다. 피수아미노산과 비타민B가 풍부하여 건강뿐만 아니라 다이어트에도 메밀차효능이 있습니다. 메밀에 풍부한 루틴과 식물성 단백질 성분이 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 혈관의 기능을 개선시켜 심혈관질환을 예방해주거나 치료하는데 도움이 됩니다. 특히, 강력한 항산화 물질인 루틴 성분은 피부의 노화를 예방해주는 효능이 뛰어납니다.
메밀 효능 - 부작용
메밀을 과다 섭취 하였을 경우에 부작용이 나타날 수 있다고 합니다. 특히, 임산부의 경우에는 태아에게 영향을 끼칠수가 있어서 과다한 섭취는 자제해주셔야 한다고 합니다. 또한, 특정 사람들에게 아토피 증상이나 알러지 증상이 나타날 수 있다고 합니다.
