비오는 날 회를 먹으면 안되는 이유

 

비오는 날 회를 먹으면 안되다는 이야기 들어 보셨나요? 과거 열악했던 생선회 유통과정상 어쩔수 없어서 였고 요즘엔 전혀 문제가 없다고 합니다. 그리고 하는 이야기가 과학적으로 신빙성이 없는 이야기라면 낭설이라고 주장합니다. 하지만 그들이 말하는 이유는 비가 오면 바다 물이 상층과 하층이 순환하게 되어 부유물이 올라오고 그때 잡은 물고기에 균이 많기 때문에 안좋은데, 요즘은 양식이 많으며, 살균과 관리를 철저히 하기 때문에 날씨와 상관이 없다고 이야기 합니다. 맞는 말입니다. 관리만 잘하면 좋겠지요. 하지만 무시할 수 없는 상황이 바로 습도 입니다. 회를 썰어 놓고 젓가락으로 먹기 전까지 외부 습도가 높으면 회가 습도를 흡수하여 맛이 떨어집니다. 과자가 습도 높은 곳에서 먹으면 눅눅해 지는것과 같은 의미지요.